RESTAURANT IM HOTEL ZUR POST IN SACHRANG

Herr Fusco, der Küchenchef und Inhaber des Hotel, LEBT seinen Beruf.

Wenn er nicht gerade kocht, sinniert er über die Umsetzung neuer Ideen. Seine variationsreiche Küche wird wirklich den höchsten Ansprüchen gerecht.

Unsere langjährigen Stammgäste sind immer wieder überrascht ob seiner kulinarischen Creationen.

Herr Fusco hat ein Herz aus Gold und damit auch ein Herz für seine Gäste. Unsere Speisen werden zu Preisen deutlich unterhalb des Möglichen angeboten.

Ausdrücklich willkommen sind auch Gäste, denen der Sinn nur nach einer Pizza oder einem kleineren Gericht steht.

Sie werden begeistert sein!

Elisabeth, unsere „hauseigene“ Diplom-Skilehrerin organisiert

Zur Speisekarte

SPEISEKARTE

MITTAGS 4 GÄNGE MENÜ

Vorspeise, Nudelgericht, Fisch oder Fleisch, & Dessert
15,50 €

ABENDS 6 GÄNGE MENÜ

zwei Vorspeisen, Nudelgericht, Fischgericht, Fleischgericht & Dessert
40,00 €

ABENDS 4 GÄNGE MENÜ

Vorspeise, Nudelgericht, Fisch oder Fleisch, & Dessert
26,00 €

ANTIPASTI / VORSPEISEN

Caprese	Tomaten & frischer Mozzarella	8,50 €
Cocktail di Gamberi	Krabbencocktail	12,00 €
Antipasto Scampi	Scampi und Salat	14,00 €
Tagliata Toscana	Rindfleisch feingeschnitten Rucola und Parmesan	15,50 €
Antipasti della Vitrina	Gemischte Vorspeise aus der Vitrine	11,00 €
Vitello Tonnato	Kalbfleisch in Thunfischsoße	11,50 €
Prosciutto di Parma e Melone	Parmaschinken mit Melone	11,00 €
Carpaccio di manzo	Rindercarpaccio	13,00 €
Carpaccio di polipo e gamberi	Carpaccio vom Polipo	13,00 €
Carpaccio di Tonno	Thunfisch Carpaccio	13,00 €
Capre Scampi		15,00 €
Bresaola	Rindfleisch mit Rucola und Parmesan	15,00 €

Zuppe / Suppen

Minestrone	Italienische Gemüsesuppe	5,50 €
Stacciatella alla Romana	Eierflaumsuppe	5,50 €
Zuppa di Fagoli	Bohnensuppe	5,50 €
Crema di Pomodori	Tomatensuppe	5,50 €

Insalata / Frische Salate

“Mista”	Gemischter Salat	4,50 €
“Tonno”	Gemischter Salat mit Thunfisch	8,00 €
“Capricciosa“	Artischocken, Oliven, Ei, Käse & Schinken	10,00 €
“Primavera“	Schinken, Thunfisch, Spargel & Artischocken	10,00 €
“Della Casa“	Putenstreifen und frischer Parmesan	11,50 €
“Cositiera“	mit Meeresfrüchten	13,00 €
„Mare e Monti“	Austernpilze, Scampi, Gambas	14,00 €

Cannelloni

Cannelloni alla Rossini	mit Hackfleisch gefüllt	9,00 €
Cannelloni alla Fiorentina	mit Spinat und Quark gefüllt	9,00 €

Lasagne

Al Forno	mit Hackfleisch	8,50 €
Verdura	Gemüselasagne	8,50 €
Con Salmone e Spinaci	Lachslasagne mit Spinat	9,00 €

PASTA / TEIGWAREN

Macceroni

“Arrabiata“	mit Knoblauch, Pfefferschote & Tomatensauce	8,50 €
“Al Forno“	mit Erbsen, Pilzen & Schinken überbacken	8,50 €
“Quattro Formaggi“	mit vier Käsesorten	8,50 €
„Gorgonzola Spinaci“	mit Gorgonzola und Spinat	8,50 €

Spaghetti

“Aglio e Olio”	mit Knoblauch, Olivenöl & Peperoni	8,00 €
“Napoli”	mit Tomatensauce	8,00 €
“Bolognese”	mit Hackfleischsauce	8,00 €
“Amatriciana”	mit Tomatensauce, Speck & Schinken	8,00 €
“Frutti di Mare“	mit frischen Meeresfrüchten	13,50 €
„Carbonara“	mit Vorderschicken, Speck und Ei	8,00 €

Tortellini

“Panna e Prosciutto“	mit Sahnesauce & Vorderschinken	8,50 €
“Al tegame“	mit Erbsen, Pilzen und Schinken überbacken	8,50 €
“Olimpia”	mit Currysauce & Gorgonzola	8,50 €
“Ai Porcini”	mit Steinpilzen	10,00 €

Tagiatelle

“Ai Fungi misti“	mit gemischten Pilzen	10,00 €
“Salmone“	mit Sahnesauce, Lachs & Spinat	10,00 €
“Con Gambas”	mit Scampi	12,00 €
„Ciociara“	mit Vorderschicken, Champions, Erbsen und Sahne	10,00 €

Gnocchi

“Quattro Formaggi”	mit vier Käsesorten	10,00 €
“Alla Sorrentina”	mit Tomatensauce & Mozzarellastücken	10,00 €
„Asia Zafferamo“	mit Safran, Butter und Parmesan	11,00 €

Risotto / Reis

“Mare e Monti”	Reis mit Pilzen & Scampi	12,00 €
“Con Porcini“	Reis mit Steinpilzen	11,00 €
“Con Gamberini”	Reis mit Scampi	11,00 €
“Frutti di Mare”	Reis mit Meeresfrüchten	13,00 €
„Milanese“	Reis mit Safran und Parmesan	13,00€

PIZZE / PIZZA

In allen Variationen / Belag auch frei wählbar

PESCE / FISCH

“Calamari alla Griglia“	Calamari vom Grill	17,00 €
“Calamari Fritti”	Frittierte Calamari	17,50 €
“Orata alla Griglia”	Goldbrasse vom Grill	20,00 €
“Lupe de Mare“	Seewolf	20,00 €
“San Pietro alla Sorrentina”	Filet vom Petersfisch mit Tomate und Mozzerella	20,00 €
“Fritto MIsto”	Frittierter Fisch	20,00 €
„Luccio alle Erbe“	Zander	19,00 €
„Rombo alla Griglia“	Babysteinbut vom Grill	22,00 €
„Duetto di Pesce“	zwei verschiedene Fisch vom Grill	25,00 €
„Sogliola ala Mugnaia“	Seezunge	20,00 €
„Scampi alla Griglia“	Scampi vom Grill	20,00 €
„Scampi alla Diavolo“	Scampi in pikanter Tomatensoße	20,00 €
„Tris di Pesce“	drei verschiedne Fische vom Grill	32,00 €
„Sampietro alla Limone“	Petersfisch in Zitronensauce	20,00 €
„Scampi Orientale“	Scampi mit Curry	20,00 €

CARNE / FLEISCH

Cotoletta di Maiale / Schweinekotelette

“Scaloppina al Vino Bianco”	Schnitzel mit Weißweinsauce	15,50 €
“Scaloppina al pepe”	Schnitzel mit Pfeffersauce	15,50 €
“Saltimbocca alla Romana”	Schnitzel mit Schinken und Salbei	15,50 €
„Alla Livornese“	Schnitzel mit Tomatensauce (Zwiebel und Erbsen)	15,50 €
„Scaloppina con paprica“	Schnitzel mit Pakrikastreifen“	15,50 €
„Scaloppina al paprica“	Schnitzel mit Pilzen	15,50 €
„Scaloppina al limone“	Schnitzel mit Zitronensauce	15,50 €

Taccino / Putenschnitzel

“Con Rucola e Mozzarella”	mit Rucola & Mozzarella	15,50 €
„Ala Griglia“	Tacchino vom Grill	15,50 €
„Spezzatino Ortocana“	Putenfleisch mit Gemüse und Reis	15,50 €

Filetti di Maiale / Schweinefilet

“Al Vino Rosso”	in feiner Rotweinsauce	17,00 €
“Al Balsamico”	in zarter Balsamicosauce	17,00 €
“Con Salvia”	mit Salbei	17,00 €
“Spezzatino Porcini”	mit Steinpilzen	17,00 €

Costata / Rinderlende

“Al Gorgonzola”	Rinderlende in Gorgonzolasauce	20,00 €
“Alla Griglia”	Rinderlende vom Grill	20,00 €
“Con Porcini”	Rinderlende mit Steinpilzen	20,00 €
“Alla Boscaiola”	Rinderlende mit gemischten Pilzen	20,00 €
“Al Pepe verde”	Rinderlende mit grünem Pfeffer	20,00 €
“Alla Sorrentina”	Rinderlende mit Tomaten und Mozzerella	20,00 €

Filetti Agnello / Lammfilet

“Rosmarino”	mit Rosmarinsoße	20,00 €
“Balsamico”	mit Balsamicosoße	20,00 €

DOLCI / SÜSSSPEISE

“Tiramisu”	Original italienisches Tiramisu	4,50 €
“Profiterol”	Profiterol	4,50 €
“Panna Cotta”	Panna Cotta	4,50 €
“Mousse cioccolato”	Schokoladen-Mousse	4,50 €
“Tartufo ciccolato”	Schokoladentartufo	4,50 €
“Tartufo limone”	Zitronentartufo	4,50 €
“Souffle cioccolato”	Schokoladen-Souffle	5,00 €
“Dessert delle Casa”	Gemischtes Dessert nach Art des Hauses	8,00 €

Weitere Angebote finden Sie auf unserer Tageskarte in Restaurant und ebenso eine Auswahl ausgesuchter Weine, Schaumweine und Getränke.

Alle Preise sind freibleibend.